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【内　容】

Intoroduction　21世紀は小売業の時代
chapter 1　小売業とは
chapter 2　小売業の歴史と動向
chapter 3　チェーンストア
chapter 4　小売業態別動向
chapter 5　小売業のグループ系列をつかむ
chapter 6　小売企業200社完全網羅
chapter 7　小売業の仕事
chapter 8　小売業業界企業データ

【小売業界大研究●目次】

小売業界大研究

Introduction　21世紀は小売業の時代　13

1　世界最大の企業は小売業ウォルマート　14　
2　世界最大の支店をもつのはセブン- イレブン　16
3　全米の働きたい企業1位になったウェグマンズ　18


CHAPTER1　小売業とは　21

1　小売業は社会のインフラだ　22
2　小売業って、何だろう？ 　24
3　小売業と卸売業の年間販売額の格差は何だ？ 　26
4　小売業の店舗数と雇用貢献度　28
5　「業種」から「業態」への進化　31
6　日本の小売業が一目でわかる業態別統計　33


CHAPTER2　小売業の歴史と動向　37

1　流通革命はロッチデールから始まった　38
2　小売業の発展とイノベーション　40
3　日本の本商人と商人道　44　
4　三越、ダイエーからセブン- イレブンへ　46
5　業態の多様化から商業基幹産業へ　48


CHAPTER3　チェーンストア　51

1　チェーンストアとは多数の店で経営する仕組み　52
2　チェーンストア方式の原点と経営スローガン　55
3　チェーンストアの種類　59
4　チェーンストアのマス・マーチャンダイジング　63


CHAPTER4　小売業態別動向　67

1　デパートメントストア（百貨店）１ 　68
　百貨店は世界最初の業態として誕生し、変革を遂げた　
2　デパートメントストア（百貨店）２ 　70
　四大メガデパート時代と「日本百貨店120店説」　
3　デパートメントストア（百貨店）３ 　72
　三越伊勢丹、高島屋・阪急阪神、大丸松坂屋とそごう・西武
4　ハイパーマーケット（総合スーパー）１ 　76
　大衆のベーシックな需要を埋める「大衆百貨店」機能として誕生
5　ハイパーマーケット（総合スーパー）２ 　79
　総合スーパーの年間販売額はピークの1997年から2割以上も減少
6　ハイパーマーケット（総合スーパー）３ 　81
　総合スーパーが「究極の店」へ生まれ変わるための四つの方向性
7　スーパーマーケット（食品スーパー）１ 　83
　家庭内食事の提供業として地域密着の中規模で優秀な企業が揃う
8　スーパーマーケット（食品スーパー）２ 　85
　全国20 兆円の最大市場に個性豊かな企業が存在する業態の特徴とは
9　コンビニエンスストア　87
　日本人の生活インフラとして不可欠の業態の今後の業界地図
10　ドラッグストア　92
　セルフメディケーションの実現と薬事法の改正で大転換期を迎える　
11　ホームセンター　95
　ＤＩＹ店舗から「ホーム」ソリューションストアへ向けて合従連衡が進む
12　家電・カメラチェーン　98
　とうとう郊外型のヤマダ電機と都心型のヨドバシカメラの対決に至った
13　アパレル・ファッションチェーン　101
　ユニクロとしまむら、両極の経営スタイルが業界を形づくる枠組となる
14　ディスカウントストア業界　104
　「1000億円限界説」を突破した3社の超ディスカウント・コンセプト
15　ノンストアリテイリング　107
　通信販売・ｅコマースなど急速成長業界の特徴と勢力図


CHAPTER5　小売業のグループ系列をつかむ　111

1　持株会社制度と巨大小売業　112　
2　イオン　114
3　セブン＆アイ・ホールディングス　118
4　ウォルマート西友　122
5　ボランタリー・チェーンと共同仕入れ機構　125
6　生協　128
7　総合商社と小売業のグループ化　130


CHAPTER6　小売企業200社完全網羅　133
200社売上高ランキング　134
　1位セブン＆アイから200位文教堂グループHDまでの概況と評価

1位 〜10位　134〜
1位 セブン＆アイ・ＨＤ　2位 イオン　3位 ヤマダ電機　4位 三越伊勢丹ＨＤ　5位 ユニー
6位 Ｊ．フロントリテイリング　7位 ダイエー　8位 高島屋　9位 エディオン　10位 ヨドバシカメラ

11 位〜50位　149〜
11位 ファーストリテイリング　13位 ケーズＨＤ　14位 エイチ・ツー・オーリテイリング　
15位 イズミ　17位 ライフコーポレーション　19位 丸井グループ　20位 DCMJapanHD　
22位 しまむら　23位 マツモトキヨシＨＤ　27位 ローソン　28位 カインズ　
30位 大創産業　31位 バロー　35位 ファミリーマート　39位 スギＨＤ　40 位コープこうべ
42位 アークス　45位 ニトリ　47位 サミット　49位 万代

51位 〜 100位　167〜
56位 青山商事　61位 アルペン　66位 チヨダ　71位 良品計画　74位 ゼビオ　
85位 ＡＯＫＩＨＤ　86位 サンエー　92位 西松屋チェーン　95位 ヤマナカ　
98位 関西スーパーマーケット

101位 〜 200位　176〜
110位エービーシー・マート　127位 ポイント　133位 ユナイテッドアローズ
138位 大黒天物産　171位 ハローデイ　189位 ビームス　200位 文教堂グループＨＤ

CHAPTER7　小売業の仕事　193

1　三つの階層　194　
2　ロワー・マネジメントと販売員　197
3　トップ・マネジメントと組織の分化　199
4　店長　204
5　バイヤー　206
6　スーパーバイザー　208
7　その他の機能　210
8　小売業の仕事　イオンリテール　住居余暇商品本部サイクル商品部マーチャンダイザー　212
9　小売業の仕事　セブン- イレブン・ジャパン
　八王子地区オペレーション・フィールド・カウンセラー　216
10　小売業の仕事　ユニクロ　ラゾーナ川崎　220
11　小売業の仕事　西武池袋本店　スポーツ部シーズンスポーツ係長　224
小売業界関連ウェブサイト　228


CHAPTER8　小売業界企業データ　229

イオンリテール／イトーヨーカ堂／ユニー／イズミ　230
平和堂／ライフコーポレーション／サミット／ヨークベニマル　231 　
アークス／ヤオコー／セブン-イレブン・ジャパン／ローソン　232
ファミリーマート／三越／伊勢丹／高島屋　233
大丸松坂屋百貨店／阪急阪神百貨店／丸井グループ／ヤマダ電機　234
エディオン／ヨドバシカメラ／ビッグカメラ／マツモトキヨシ　235
スギホールディングス／DCM Japanホールディングス／カインズ／コメリ　236
大創産業／ユニクロ／しまむら／エービーシー・マート　237
青山商事／良品計画／ニトリ／紀伊國屋書店　238